Comida casera para llevar · Pasaia, Gipuzkoa
DE INVISIBLE A PRIMERO EN EL MAPA EN 12 DÍAS
Un negocio de comida casera vasca para llevar en Pasaia que competía, sin saberlo, contra KFC, VIPS y Ginos.
- Negocio
- Cocina tradicional vasca para llevar
- Dónde
- Pasaia, Gipuzkoa
- Qué se hizo
- SEO local y ficha de Google Business Profile
- Cuánto tardó
- 12 días hasta el primer puesto en la búsqueda principal
- Publicidad
- Ninguna. Todo orgánico
El problema
Existía, cocinaba bien y no lo encontraba nadie.
El negocio funcionaba. El producto era bueno, la clientela de siempre repetía y el boca a boca del barrio hacía su trabajo. El problema era todo lo demás: quien no lo conocía, no llegaba nunca.
Cuando alguien en la zona buscaba «comida para llevar» o «comida a domicilio», lo que salía en el mapa eran otros. Y no otros bares del barrio: salían cadenas nacionales con presupuesto de marketing —KFC, VIPS, Ginos— que compiten en esas mismas búsquedas y que tienen fichas trabajadas desde hace años.
La situación de partida, medida antes de tocar nada: en la búsqueda principal del negocio, «cocina tradicional vasca para llevar», la ficha era directamente invisible — no aparecía en ninguno de los puntos desde los que se midió. En «comida a domicilio» estaba en el puesto 103 de 167. Es decir: existía en Google, pero por debajo de cien negocios.
Y aquí está lo que casi nadie mira: esto no se arregla con una web. Se arregla con la ficha de Google, que es una cosa distinta, gratis, que casi todo el mundo tiene abandonada y que en hostelería decide la mayor parte de las llamadas.
Qué se hizo
Qué se tocó, en qué orden y por qué.
No hubo web nueva, ni campaña, ni contenido en redes. El trabajo entero se hizo sobre la ficha de Google y las señales que la rodean, que es donde estaba el problema.
Medir de verdad antes de tocar nada
La posición en el mapa no es un número: cambia según desde dónde busques. Se mide en una rejilla de puntos alrededor del negocio, y de ahí salen dos datos: en qué puesto sales de media y en qué porcentaje de esos puntos apareces en el bloque de tres que Google enseña arriba. Sin esa foto inicial, cualquier mejora posterior es una sensación.
La categoría, que es lo que más mueve
Es el campo que más decide para qué búsquedas te considera Google y el que más gente pone mal, casi siempre eligiendo el más genérico posible por miedo a quedarse corto. Se ajustó la principal y las secundarias a lo que el negocio hace de verdad.
Servicios y productos, escritos como los busca la gente
La ficha permite cargar servicios y productos con su descripción, y casi nadie lo usa. Se cargaron con las palabras reales de la clientela —no las del sector— porque nadie busca «gastronomía vasca de elaboración artesanal», busca croquetas.
Señales de dónde estás, por tipo de búsqueda
No es lo mismo pelear por «comida preparada» que por «comida a domicilio»: el radio de competencia y quién compite cambia por completo. Se trabajaron las señales geográficas de forma distinta según la búsqueda en vez de empujar todas a la vez.
Fotos propias y actividad
Fotos del producto y del sitio, hechas allí, no de banco de imágenes. Una ficha sin fotos propias transmite exactamente lo que parece, y además Google usa la actividad de la ficha como señal de que el negocio está vivo.
Volver a medir en los mismos puntos
La segunda medición se hizo desde la misma rejilla que la primera. Medir después desde otro sitio es la forma más fácil de enseñar una mejora que no ha ocurrido.
Los números
Las cuatro búsquedas, antes y después.
Se analizaron nueve búsquedas. Estas son las cuatro principales. GeoRank es la posición media desde todos los puntos medidos alrededor del negocio, y el número de al lado es cuántos negocios competían por esa búsqueda. LocalPack es en qué porcentaje de esos puntos el negocio aparece dentro del bloque de tres resultados que Google enseña arriba del mapa — que es, en la práctica, el único sitio donde la gente mira.
| Búsqueda | Antes | Después |
|---|---|---|
| Cocina tradicional vasca para llevar | Invisible LocalPack 0 % |
#1 de 78 LocalPack 100 % |
| Comida a domicilio (contra KFC, VIPS y Ginos) | #103 de 167 | #9 de 186 +94 posiciones |
| Croquetas caseras | #73 de 192 | #4 de 192 +69 posiciones |
| Comida preparada | #12 de 155 LocalPack 6 % |
#2 de 151 LocalPack 31 % |
De las nueve búsquedas analizadas, ninguna empeoró. Eso no es un detalle: al empujar unas búsquedas es habitual perder posiciones en otras, y un informe que solo enseña las que subieron está enseñando la mitad de lo que pasó.
Qué cambió en el negocio
Qué significa esto cuando se traduce a clientes.
Pasar del puesto 103 al 9 en «comida a domicilio» suena a estadística hasta que se mira lo que hay detrás: en el puesto 103 no te ve absolutamente nadie. Nadie baja hasta ahí. Estar en la primera pantalla, en un mercado de 186 negocios y compitiendo con cadenas que gastan en publicidad lo que este negocio factura, es la diferencia entre existir y no existir para todo el que no te conocía ya.
Y el dato que más cuenta es el del pack local. Pasar del 0 % al 100 % en la búsqueda principal significa que, desde cualquier punto del área medida, el negocio sale dentro del bloque de tres que Google pone encima del mapa. Ese bloque es lo que la gente mira; lo que hay debajo lo ve una minoría.
Todo esto en doce días y sin gastar un euro en publicidad. Es importante decir por qué fue tan rápido, porque no siempre lo es: aquí el cuello de botella era una ficha sin trabajar, y arreglar una ficha sin trabajar da resultados en semanas. Cuando el problema es de web o de competencia consolidada, los plazos son otros.
Lo que este caso no dice
Lo que este caso no demuestra.
- Que doce días sea un plazo normal. Fue rápido porque el punto de partida era una ficha sin optimizar en un mercado donde eso todavía se puede ganar.
- Que el mismo trabajo dé el mismo resultado en otro sector. En hostelería el mapa lo decide casi todo; en una empresa industrial, mucho menos.
- Que las posiciones se queden quietas. Una ficha se mantiene: si se abandona, vuelve poco a poco a donde estaba.
- Que aquí se pueda prometer un puesto. No se puede, ni aquí ni en ningún sitio: quien te lo garantice está vendiendo algo que no controla.
Preguntas
Sobre este caso
¿Qué es exactamente el GeoRank y por qué no es «la posición en Google»?
Porque en el mapa no hay una sola posición. Google enseña resultados distintos según desde dónde busques, así que un negocio puede ser el primero en su calle y no aparecer a tres kilómetros. El GeoRank mide la posición desde una rejilla de puntos alrededor del negocio y da la media, que es la única cifra que significa algo. Medir desde un solo sitio —normalmente desde la oficina de quien mide— siempre da un número más bonito y más falso.
¿Se puede hacer esto sin cambiar la web?
En este caso se hizo exactamente así: no se tocó la web. La ficha de Google y la web son dos cosas distintas que se refuerzan, pero para las búsquedas del mapa manda la ficha. Ahora bien, cuando alguien te encuentra en el mapa y entra en tu web para decidir, ahí ya vuelve a contar la web.
¿Cuánto se tarda normalmente en ver algo en Google Maps?
Semanas, no meses, cuando el problema es una ficha sin trabajar. Meses, cuando el mercado está peleado y los competidores llevan años cuidando la suya. Doce días como aquí es rápido incluso para el mapa.
¿Esto vale para un negocio que no sea de hostelería?
El método sí; el peso que tiene, no. En cualquier negocio con local o con zona de servicio la ficha de Google aporta, pero en hostelería y comercio es donde más manda. En venta a otras empresas pesa bastante menos que la web y el posicionamiento normal.
¿Sabes en qué puesto sale tu negocio en el mapa?
Casi nadie lo sabe, porque casi nadie lo ha medido bien. En la auditoría se mide desde varios puntos de tu zona y se ve qué posición tienes de verdad, no la que sale al buscarte desde tu propio local.
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